Flexitarianos impulsionam mercado vegano, diz Folha de São Paulo

Buscas pelo termo 'vegano' cresceu 300% entre 2016 e 2021. E o mercado de produtos veganos tem crescido proporcionalmente. Mas, segundo a matéria, são os flexitarianos (pessoas que adotam o veganismo casualmente) é que estão movimentando o mercado. 

Segundo uma pesquisa de 2021, 46% dos brasileiros já deixam de consumir carne ao menos pelo menos uma vez por semana. A matéria cita uma empresa de cosméticos chamada Vizzela, que está no mercado há 12 anos. As vendas no primeiro trimestre de 2022 cresceram 117% em relação a 2021. Segundo a proprietária da marca, Aline Waiser, é possível reduzir os preços de produção para incluir insumos veganos. 

 A matéria cita outras empresas, como Açougue Vegano, são citadas e também a Vegan Business, uma plataforma para start-ups veganas captarem verba para lançar seus produtos.