Desfazendo mitos sobre a dieta vegana - web series

Crianças e dieta vegana

"O pequeno Venâncio de Oliveira Sanchez, 7 , tem mostrado a todos na sua escola, em São Paulo, que excluir alimentos de origem animal da dieta, de maneira saudável, é possível. Desde que era um bebê, Venâncio é vegano, ou seja, não consome nada que tenha origem animal – e isso não se restringe apenas a alimentos. Filho de pais veganos, ele nunca ingeriu carne, peixe, frango, frutos do mar, nem seus derivados. "(Ler mais)

Governo australiano reconhece oficialmente dietas veganas

O principal órgão de sáude da Austrália publicou um documento reconhecendo que a dieta vegana é adequada para qualquer pessoa em qualquer fase da vida.

O documento se chama Australian Dietary Guidelines e ele afirma que alternativas à comidas de origem animal (como castanhas, sementes, feijões e tofu) podem aumentar a diversidade da dieta e fornecer uma fonte barata de proteína e outros nutrientes encontrados na carne.

Vegan Australia comemorou a decisão dos especialistas em saúde do governo de reconhecer a evidência de que a dieta vegana é boa para qualquer pessoa, inclusive bebês, mulheres grávidas e lactantes.

“Foi um longo processo,” disse Greg McFarlane, presidente da Vegan Australia, “mas finalmente o NH&MRC apresentou aos australianos a opção real de escolher uma dieta vegana.”

(Via International)

Bobagens da ciência: vegetarianismo, anorexia e bulimia

Abrir o jornal e ler bobagens é muito chato e merece uma postagem. Hoje me deparei com uma manchete que diz: “Não comer carne pode esconder distúrbio”. Qual a impressão que se tem? Que os vegetarianos são pessoas desequilibradas! O pior é que a mídia escreve uma manchete maliciosa é o que fica registrado na memória do ser humano, que é um animal com uma atenção curta e com muita preguiça de ir além da superfície das coisas.

Aparentemente, um jornal chamado Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics disse que o vegetarianismo é um mascara para muitas mulheres que sofrem de anorexia, bulimia e outros tipos de compulsão por comida. A dieta facilitaria um disfarce para o problema.

Isso pode até ser verdade, mas a maneira como é dito faz uma ligação falsa entre o vegetarianismo e distúrbios psicológicos. O vegetarianismo é um recurso usado por essas pessoas e não a causa do problema. Mas se você nota apenas a manchete e lê a matéria de forma superficial, a possibilidade de uma interpretação errada é muito grande.

O que dizer de todos os outros distúrbios psicológicos dos carnistas? Por que eles não fazem uma pesquisa com eles?