Donald Watson, o inglês que criou o termo ‘vegan’ em 1944 (da palavra VEGetariAN) completaria hoje 100 anos – ele morreu seis anos atrás aos 94 anos. Watson era um pacifista, pioneiro da agricultura vegânica e uma pessoa que vivia em cada dia seus princípios. Ele pode ter ido desse mundo mas o seu legado vive e cresce a dia.
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