5/9/2009
De 1 a 7 de Outubro realiza-se a Semana Vegetariana Mundial (SVM), apoiada por grupos vegetarianos, pela defesa dos animais, ambientais e outros, de forma a reduzir os problemas ambientais, de saúde e outros associados com a carne, leite e outros produtos de origem animal.
"Foi escolhido este período por incluir várias celebrações anuais", afirmou Mateus Mendes, organizador da SVM. "Inclui o Dia Mundial do Vegetarianismo (1 de Outubro), o Dia Mundial dos Animais de Quinta e Dia Internacional da Não-Violência (2 de Outubro) e o Dia Mundial do Animal (4 de Outubro)."
O objectivo desta iniciativa é o de divulgar uma forma fácil para melhorar a saúde de todos nós e do ambiente. O vegetarianismo é uma escolha feita por cada vez mais gente devido às suas vantagens abrangentes.
"Nada que os seres humanos possam fazer beneficiaria tanto o ambiente como uma redução dramática no consumo de carne. O impacto de tal mudança nos gases da atmosfera seria fenomenal, e seria um passo enorme para a redução da ameaça terrível do aquecimento global", diz o autor mundialmente famoso John Robbins, patrono da SMV deste ano.
O Director da Aliança Climática Vegetariana (Veg Climate Alliance), Dr. Richard Schwartz, afirma que uma semana vegetariana é mais importante do que nunca já que " é cada vez mais evidente que o mundo está rapidamente a aproximar-se de uma catástrofe sem precedentes devido às mudanças climáticas e outras ameaças ambientais."
"Um relatório de 2006, das Nações Unidas, indicou que a agro-pecuária emite mais gases de efeito de estufa (em equivalentes de CO2) do que todos os carros e meios de transporte do planeta juntos (18% contra 13,5%), afirmou Jens Holm, antigo membro do Parlamento Europeu."
De acordo com o Dr. Rajendra Pachauri, líder do Painel Intergovernamental sobre a Mudança Climática, "18% é um número inferior ao valor real; é uma estimativa baixa e, na realidade, a percentagem é muito mais elevada."
Segundo o Dr. Collin Campbell, professor emérito de Ciências da Nutrição da Universidade de Cornell, "novos números indicam que, pelo menos, 50% dos gases de efeitos de estufa... e talvez consideravelmente mais sejam devidos à produção de gado para abate."
"Haveria muitos mais benefícios devido a uma grande mudança para uma alimentação sem produtos de origem animal", afirmou o médico António Paiva, "incluindo uma redução de doenças cardiovasculares, diversos tipos de cancro, diabetes e outras doenças crónicas e degenerativas, assim como a gripe suína e outras doenças infecciosas que, muito provavelmente, são provenientes da produção intensiva de animais para abate e da indústria da carne."
Muito pode ser feito para nos envolvermos na SVM: palestras sobre o vegetarianismo, workshops, debates e visionamento de filmes; encontros com políticos, líderes religiosos, educadores e outros; organizar campanhas de envio de cartas; preparar refeições vegetarianas para amigos e familiares; oferecer prendas vegetarianas ou descontos em produtos vegetarianos; ou, simplesmente, distribuir folhetos.
Para mais informações sobre a SVM e sobre como contribuir, visite:
http://www.vegetarianweek.org
http://www.vegclimatealliance.org
e-mail info@vegetarianweek.org
A Nota de Imprensa é apoiada por:
John Robbins, author and patron of the WVW
www.foodrevolution.org
Foundation Brigitte Bardot
www.fondationbrigittebardot.fr
World Vegetarian Week
www.vegetarianweek.org
Veg Climate Alliance
www.vegclimatealliance.org
Agire Ora Network, Italy
www.agireora.org
Centro Vegetariano, Portugal
www.centrovegetariano.org
Compassionate Action for Animals, USA
www.ExploreVeg.org
Concern for Helping Animals in Israel, Israel
www.chai-online.org
Eco-Eating, USA
www.brook.com/veg
European Vegetarian Union (EVU)
www.euroveg.eu
EVA - Ethical Vegetarian Alternative, Belgium
www.vegetarisme.be
EVANA - European Vegetarian and Animal News Alliance
www.evana.org
FARM (Farm Animal Rights Movement), USA
www.farmusa.org
Global Meat Free Petition
www.MeatFreePetition.com
God's Creatures Ministry, USA
www.godscreaturesministry.org
Indian Vegan Society, India
www.indianvegansociety.com
Jews for Animal Rights (JAR), USA
www.micahbooks.com
Jewish Vegetarians of North America, USA
www.jewishveg.com
Oriente no Porto - Alternativa Multicultural, Portugal
San Francisco Vegetarian Society, USA
www.sfvs.org
Schweizerische Vereinigung für Vegetarismus, Switzerland
www.vegetarismus.ch
SVB - Sociedade Vegetariana Brasileira, Brazil
www.svb.org.br
Society of Ethical and Religious Vegetarians, USA
www.serv-online.org
The Vegetarian Mitzvah, USA
www.brook.com/jveg
Tierschutznews, Switzerland
www.tierschutznews.ch
UVE - Unión Vegetariana Española, Spain
www.unionvegetariana.org
VegDining
www.vegdining.com
VEGAN 2050
www.vegan2050.org
Well-Fed World, USA
www.wellfedworld.org
Fonte: Semana Vegetariana Mundial,_.___
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