17 de mai de 2015

Israel, o país mais vegano do mundo?

O Times of Israel fez uma matéria sobre o crescimento do veganismo no país. Aparentemente 4% da população já se diz vegana. O artigo fiz que um festival vegano (Vegan Fest) em Tel Aviv, recentemente atraiu cerca de 15 mil pessoas em um dia.

Aparentemente, muitos israelitas se convertem ao veganismo por causa das analogias com o holocausto.

Uma vencedora vegana do BBB local também ajudou a popularizar o veganismo,

A dieta dos judeus também ajuda. Frutas e vegetais são uma parte importante da dieta, e comidas básicas como hummus e falafel já são veganas. O código kosher de cozinhar proibe misturas carne e laticínios, o que gerou uma necessidade de se criar substitutos não feitos de leite para coberturas e sobremesas.

De um ponto de vista sociológico, é muito interessante que Israel esteja na vanguarda do veganismo. Mas os judeus sempre estiveram na vanguarda de idéias ao longo da história. Será que eles vão se tornar a primeira nação vegana do mundo?





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